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Rouge cochenille : histoire d'un insecte qui colora le monde,

XVIe-XXIe siècle

Disponible en librairie
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Éditeur : CNRS Date de parution : 16 avril 2021 Rayon : SCIENCES Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782271081452

Couverture du livre Rouge cochenille : histoire d'un insecte qui colora le monde, - Trichaud-Buti Danielle & Buti - 9782271081452
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Ce qu’en dit l’éditeur
La cochenille n'aurait pu être qu'un insecte parasite du nopal, cactus des hauts plateaux du Mexique. Grâce aux soins des peuples précolombiens, son cadavre est devenu un trésor convoité par toute l'Europe. Matière première pour teindre dans une gamme de rouges du luxe (carmins, cramoisis, écarlates), elle y a détrôné le vermillon du kermès. Danielle Trichaud-Buti et Gilbert Buti se livrent à la traque de l'étonnant insecte qui participe à la première mondialisation des échanges. Après avoir présenté le produit dans l'espace amérindien et son contrôle par les Espagnols, ils en retracent sa redistribution en pointant le rôle de Marseille, "place la plus délicate de l'Europe" au XVIIIe siècle. L'enquête se prolonge par l'étude de son acclimatation dans le monde au XIXe siècle avant son abandon provoqué par les colorants synthétiques, puis son discret retour de nos jours comme colorant naturel. Une épopée haute en couleur à travers le Nouveau et l'Ancien Monde, où se tissent les destins ordinaires et exceptionnels d'aventuriers, d'artisans et de marchands, mais aussi de scientifiques botanistes, naturalistes et géographes parmi les plus passionnants.
Biographie
Danielle Trichaud-Buti, agrégée d'histoire, et Gilbert Buti, professeur émérite d'histoire à Aix-Marseille Université et chercheur à la MMSH-CNRS-TELEMME (Aix-en-Provence), sont spécialistes d'histoire économique et sociale de l'Europe méditerranéenne (XVIe-XIXe siècle).
Ce livre a été associé à la Vitrine : Vive les petites bêtes qui nous entourent!
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