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Pandémies, une production industrielle

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Éditeur : SEUIL Collection : Reporterre Date de parution : 20 novembre 2020 Rayon : POLITIQUE/ACTUALITÉS Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782021466058

Couverture du livre Pandémies, une production industrielle - Leclair Lucile - 9782021466058
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Ce qu’en dit l’éditeur
L'élevage industriel est devenu une source majeure des pandémies. Sous son règne, toute nouvelle souche virulente trouve maintenant des conditions écologiques optimales pour se répandre à travers la planète. Mais au lieu d'attaquer le problème à sa source en réduisant l'industrie de l'élevage, les Etats ajoutent du grain au moulin à microbes : la " biosécurité " ne met ni les animaux ni les humains hors de danger, mais accroît au contraire les menaces en renforçant encore l'industrialisation de l'élevage. Les criminels sont récompensés ! Le système sert les intérêts des multinationales au détriment des petits producteurs et paysans - et de notre santé. Cette enquête rigoureuse et riche d'informations nouvelles révèle les dangers sanitaires que fait peser sur la société la viande industrielle. Elle montre aussi que des solutions existent, qui supposent une politique agricole différente, et une modification de nos habitudes alimentaires. Lucile Leclair est journaliste. Elle a travaillé à la revue Projet et à La Voix du Nord et enseigne à l'Ecole supérieure de journalisme (ESJ) à Lille. Dans la même collection, elle a co-écrit avec Gaspard d'Allens Les Néo-Paysans (Seuil, 2016).
Biographie
Biographie de Lucile Leclair Lucile Leclair, née en 1990, a travaillé à la revue Projet et à La Voix du Nord. Avant de se se passionner pour le journalisme, elle a travaillé dans un syndicat agricole. Elle enseigne à l'Ecole supérieure de journalisme (ESJ) à Lille. Avec Gaspard d'Allens, elle a écrit dans la même collection Les Néo-Paysans (Seuil, 2016).
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