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Homo carnivorus : l' impact de l'alimentation carnée

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Éditeur : MICHEL QUINTIN Date de parution : 24 octobre 2016 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782897621896

Couverture du livre Homo carnivorus  : l' impact de l'alimentation carnée - Leboeuf Michel & Quintin M. - 9782897621896
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Ce qu’en dit l’éditeur
Partez à la découverte de la surprenante diversité des comportements alimentaires d’Homo carnivorus selon les époques, les pays, les cultures. Manger est loin d’être un geste anodin : pas moins de 30 tonnes de nourriture passent par le tube digestif d’un humain au cours de sa vie. Et une diète carnivore n’est pas sans laisser de traces. Cet ouvrage vous permettra de mieux comprendre non seulement l’impact d’un régime carné sur la santé, mais aussi ses conséquences réelles sur l’environnement et le bien-être animal.
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