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Esthétique du vin (L')

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Éditeur : EPURE Collection : Collection Jules Chauvet Date de parution : 21 septembre 2020 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782352553106

Couverture du livre Esthétique du vin (L') - Chauvet Jules - 9782352553106
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Ce qu’en dit l’éditeur
"Déguster c'est comparer, c'est donc, à la base connaître. Pour connaître il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions. Mais il faut savoir aussi que nos sens sont imparfaits, et que pour les rendre fidèles, la volonté, l'attention sont indispensables. Le temps aidant, car l'expérience est fort longue, la dégustation réfléchie procure au dégustateur, s'il porte en lui l'amour du Beau, du Vrai et du Vin, la joie profonde de prénétrer dans ce domaine où la nature se plaît à concentrer son génie." Jules Chauvet
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