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Couleur champagne

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Éditeur : FLAMMARION Date de parution : 08 novembre 2006 Rayon : PRATIQUE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782890773165

Couverture du livre Couleur champagne - BROUILLET CHRYSTINE & GURNAEL - 9782890773165
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Ce qu’en dit l’éditeur
Ce livre est né d’une passion commune : le champagne. Chrystine Brouillet, en joyeuse épicurienne, et Guénaël Revel, en sommelier reconnu, nous convient à visiter de prestigieuses maisons champenoises pour découvrir ce vin raffiné et festif. Et pour que le champagne trouve plus souvent sa place sur notre table, des recettes et des suggestions d’harmonisation avec les cuvées répertoriées. Dans ce livre : - treize grandes maisons de champagne visitées et racontées de façon pétillante par la romancière Chrystine Brouillet (Laurent Perrier, Moët & Chandon, Pommery, etc.)… - le terroir champenois et ses cépages… - la petite histoire du champagne : des expériences du moine dom Pérignon aux bouteilles gaspillées lors des championnats de Formule 1…
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