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Complètement osso buco

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Éditeur : Les Éditions de l’Homme Collection : Complètement Date de parution : 06 novembre 2013 EAN13 / ISBN :

9782761938600

Couverture du livre Complètement osso buco - Jourdan Andrea - 9782761938600
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Ce qu’en dit l’éditeur
Fondant, aromatique et facile à préparer, l'osso buco est le symbole même de la convivialité italienne. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
Biographie
Andrea Jourdan est une chef passionnée, une pâtissière chevronnée et une spécialiste du Web culinaire. Amoureuse des plaisirs de la table, elle a été restauratrice à Los Angeles, productrice d'émissions culinaires en Italie et propriétaire d'une boutique gastronomique à Montréal. Riche du savoir acquis en 25 années passées en Europe à échanger avec de grands chefs, elle nous livre ses secrets gourmands et partage son amour de la cuisine.
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