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Ces huiles j'en fais quoi ?

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Éditeur : Albin Michel Littérature Date de parution : 16 juin 2008 EAN13 / ISBN :

9782226187321

Couverture du livre Ces huiles j'en fais quoi ? - Laillet Jean-Paul - 9782226187321
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Ce qu’en dit l’éditeur
Aromatiques et étonnantes! Que faire de mon huile d'argan rapportée d'Essaouira? Avec quoi marier cette huile de pistache à la saveur rare? En marinade, en vinaigrette ou en cuisine, un simple filet de ces huiles odorantes suffit à réveiller un plat. Autour de 10 huiles exquises, plus de 180 recettes et idées gourmandes pour tester de nouvelles alliances salées ou sucrées. Autant de bonnes raisons de les sortir du placard! Risotto au crabe, parfum de noisette, Mousse onctueuse à l'eau de rosé et pistache, Gaspacho de poivrons rouges à l'huile de pignons de pin, Bœuf mariné au sésame...
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