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Art de la cuisine simple (L'): notes, leçons et recettes d'une

révolution délicieuse

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Éditeur : ACTES SUD Date de parution : 04 décembre 2018 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782330096151

Couverture du livre Art de la cuisine simple (L'): notes, leçons et recettes d'une - Waters Alice & Curtan Patricia - 9782330096151
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Ce qu’en dit l’éditeur

Plus que quiconque aux États-Unis, Alice Waters a changé la manière dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l’alimentation. À travers son restaurant Chez Panisse à Berkeley fondé en 1971, comme à travers ses livres et ses multiples engagements citoyens, elle a mené une véritable révolution des palais outre-Atlantique. Ses plats simples et inventifs sont toujours axés sur le goût et le respect du produit local et saisonnier.
Associant des conseils culinaires essentiels et un formidable répertoire de recettes accessibles et intemporelles, L’Art de la cuisine simple est un outil indispensable pour tout cuisinier, débutant ou confirmé.

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