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Ainsi cuisinaient les Belles-Soeurs

dans l'oeuvre de Michel Tremblay

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Éditeur : FLAMMARION QUÉBEC Date de parution : 11 novembre 2014 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782890775350

Couverture du livre Ainsi cuisinaient les Belles-Soeurs - Fortin Anne - 9782890775350
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Ce qu’en dit l’éditeur

Dès ses débuts, Michel Tremblay installe ses « belles-sœurs » dans la cuisine et rend hommage aux figures nourricières du Québec. Avec La diaspora des Desrosiers (1913-1935) et les Chroniques du Plateau-Mont-Royal (1942-1963), ses deux principaux cycles romanesques, il nous entraîne dans une véritable traversée de notre patrimoine culinaire : un demi-siècle d’histoire familiale émaillé d’arômes et de souvenirs gourmands. À partir de cet extraordinaire corpus, Anne Fortin détaille le contenu de l’assiette de nos aïeux, des repas de fêtes aux privations de la guerre, en passant par les recettes traditionnelles et les inoubliables marques de commerce. En puisant dans les manuels, les magazines et autres photos d’archives, elle offre un savoureux contrepoint aux mots de l’écrivain.
 

Biographie
L'auteure, Anne Fortin, manie la plume comme la fourchette… avec passion et délicatesse. Accompagnée de la chef consultante Céline Comeau, elle revisite les classiques et propose des recettes inusitées qui chatouillent les papilles des gourmets. Depuis 10 ans, elle transmet son amour de la gastronomie à sa fidèle clientèle de la Librairie Gourmande, située au marché Jean-Talon, à Montréal.
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