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Verrines frisson garanti !

Berqué Frédéric

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Éditeur : FIRST Date de parution : 01 novembre 2011 EAN13 / ISBN :

9782754012621

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Ce qu'en dit l'éditeur

Idées fraîches !

La température monte, profitez-en pour servir de délicieuses verrines toutes fraîches ! Buffets improvisés, dîners terrasse entre amis, apéro à la campagne, toutes les occasions sont bonnes pour servir ces petits verres si gourmands.

50 recettes qui vous donneront des frissons !

Version salée : verrines tahitiennes de crevettes à l’ananas, crème brûlée foie gras mangue-passion, cappuccino de petits pois et ses mouillettes, tartare de saumon et guacamole, avocat, crevette et pamplemousse, tartare de saumon marinée, verrine grecque au yaourt et concombre... Version sucrée : panacotta aux pêches, bavarois aux framboises, mousse chocolat au caramel de beurre salé... Les verrines, c'est toujours un succès !

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