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Savoir quoi manger - Végétalien

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Éditeur : MODUS VIVENDI Collection : Savoir Quoi Manger Date de parution : 13 septembre 2017 EAN13 / ISBN :

9782897760540

Couverture du livre Savoir quoi manger - Végétalien - Charron Marise - 9782897760540
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Ce qu’en dit l’éditeur
Vous souhaitez devenir végétalien ou simplement végétaliser votre
alimentation, mais vous ne savez pas par quoi remplacer le poisson, la viande
et les produits laitiers ? Vous vous interrogez sur le risque de carences en
protéines, fer, calcium et autres nutriments ?

Une alimentation végétalienne bien équilibrée permet de combler tous les
besoins de l'organisme et de jouir d'une bonne santé. À long terme,
elle contribue à diminuer les risques de maladies du coeur, de goutte, de
diabète de type 2 et de plusieurs types de cancers.

Ce guide vous permettra de :
• végétaliser votre alimentation sans risque de souffrir de carences
nutritionnelles;
• comprendre comment combler vos besoins nutritionnels pour améliorer
votre forme physique et réduire les risques de maladies;
• adopter un nouveau mode d'alimentation varié et savoureux grâce à des
recommandations simples et de nombreux conseils pratiques;
• équilibrer facilement vos repas et vos collations en suivant les menus
quotidiens.

Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : smoothie
vert fruité, petit-déjeuner nourrissant aux petits fruits, bols de Bouddha,
houmous d'edamames à la betterave, chili aux patates douces, végéburgers,
spaghetti de légumineuses primavera, pâté chinois aux lentilles et aux
légumes, tofu général Tao, boules d'énergie à l'érable, muffins croustillants
choco-poires, tarte glacée au chocolat sans cuisson, gâteau crémeux aux
fraises… et laissez-vous séduire par de nouvelles saveurs !

Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Biographie
Marise Charron exerce le métier de diététiste-nutritionniste depuis plus de 20 ans. Elle est la récipiendaire du Mérite annuel remis par l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. En 2010, Elisabeth Cerqueira et elle ont cofondé Nutrisimple, une organisation qui regroupe plus de 20 cliniques de nutritionnistes au Québec.
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