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Grand Soulard de la cuisine (Le) (NE)

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Éditeur : LA PRESSE Date de parution : 19 mars 2013 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782897051587

Couverture du livre Grand Soulard de la cuisine (Le) (NE) - SOULARD JEAN - 9782897051587
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Ce qu’en dit l’éditeur
Les recettes de Jean Soulard marient la gastronomie française au terroir québécois. LE GRAND SOULARD DE LA CUISINE rassemble plus de 1150 recettes pour toutes les occasions et les envies. Le tout à la sauce de l'un de nos plus grands chefs!
Biographie
Petit-fils d’aubergistes et de boulanger, Jean Soulard est tombé dans la marmite quand il était petit. Après des études à l’École hôtelière, il amorce sa carrière en France pour poursuivre un long cheminement international qui le mènera pendant un an dans la ville de Québec, puis en Asie pendant trois ans. En 1979, il revient à Québec, pour de bon. Depuis 1993, il orchestre les cuisines du Château Frontenac. Il signe ici son huitième livre de cuisine. Il est également l’animateur de la chronique Bouffe et humeur, tous les jeudis dans le cadre de l’émission Tout l’monde debout ! diffusée sur les ondes de Rock Détente Québec.
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